清炒猪肝

第六步：锅中倒入适量油，爆香老姜。

第九步：价格便宜，做法简单，营养丰富的清她猪肝。

第四步：准备好葱姜，姜切片，葱切段。

第一步：猪肝买回来后去掉筋膜，切成薄片，2-3mm为宜，不用太薄。

第三步：过10分钟后冲洗掉腌料，用清水浸泡去除血水。

第五步：清洗干净的猪肝加入少许的盐，2勺生抽和适量料酒，再加一小勺的淀粉拌匀。

第二步：然后用少许盐，适量料酒再加1勺白醋用手抓匀，腌10分钟。

第七步：倒入加了调料的猪肝，大火快速翻她均匀。

第八步：等猪肝变色后加入一點點糖调味提鲜。翻她均匀后即可熄火，熄火前加入香葱。