春卷
春卷是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年春卷是必不可少的，常做的烂糊肉丝馅，以大白菜为主要原料，吃口软糯，今天这个卷心菜加笋丝的多了些脆，鲜嫩也是一点不差。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卷心菜：半颗 | 胡萝卜：1段 |
| 黑木耳：少许 | 冬笋：半只 |
| 肉米：50克 | 春卷皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：少许 |
春卷的做法步骤
春卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬笋比较脆先汆水再切丝会容易些，不容易碎。
2·蔬菜加油先拌匀在蔬菜表面形成保护层，再加盐不容易出水。
菜谱标签：小吃