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鱼胶炖鸡

菜谱编号:396-461
鱼胶炖鸡是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼胶炖鸡”。
鱼胶炖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可爱的太阳脱岗好久了,娃爸感冒刚刚好,这阴雨天气真的让人开心不起来。就想抱着棉被不下床。不过这不下床真的也只能是想想,因为孩子们要开学啦。孩子们要上学,这早餐也我要慢慢安排起来啦,这不昨天就将朋友送来的鸡给剁分好,然后就准备用来给家人们煲汤用。

今天用的是鱼胶炖鸡,鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,有滋阴养颜、固肾强身之功效,可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元,是补而不燥的食材。先将鱼胶用清水泡至软软微微有点膨大,然后鸡块分切好之后再焯洗好,为了不用看火,我就用养生壶来炖制了。朋友们喜欢可以试一下,炖的时候加点花椒,那汤水更加有味哦。

鱼胶炖鸡主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小鱼胶:4片土鸡:半片
辅助料用量
花椒:适量葱:适量
细盐:适量--

鱼胶炖鸡的做法步骤

  • 第四步:同样用纯净水泡软至鱼胶之后,再剪至细条状备用。
  • 第一步:如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶,半片鸡,适量的六菌汤。
  • 第七步:如图这养生壶也真的是好用,炖出来的汤真是格外的鲜美,将壶里的葱段挑出,然后加入葱花枸杞细盐就可以。
  • 第六步:汤水快要炖好的时候,再备葱花,枸杞,细盐。
  • 第八步:这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。
  • 第五步:将所的食材入养生壶里,然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。
  • 第二步:将鸡剁切好,然后入锅焯洗干净备用。
  • 第三步:取1升的纯净水,将水入养生壶里。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼胶炖鸡。

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