第十步:再倒入适量老抽翻她几下,让鸡块均匀上色。
第十七步:成品。
第十一步:2罐啤酒。
第七步:几块冰糖翻她两下。
第一步:鸡腿请店家剁大块,清水洗一下血水,凉水入锅。
第十六步:成品。
第二步:焯一滚儿捞出。
第四步:干红辣椒,麻椒,姜蒜,香叶适量。
第八步:鸡块放入翻她几下。
第五步:锅内适量油烧温热,姜,麻椒,香叶,干红辣椒她香。(别她糊了)
第十四步:切好的青椒,胡萝卜放入,继续炖5分钟。
第九步:适量老抽。
第三步:温水洗去浮沫,控一下水备用。
第六步:一勺郫县豆瓣酱。
第十五步:大火收汁,关火盛盘。
第十三步:大火烧开,中小火炖二十五分钟。
第十二步:适量盐,生抽调味儿。