当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三鲜水煎包

三鲜水煎包

菜谱编号:396-482
三鲜水煎包是【坏脾气莲莲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜水煎包”。
三鲜水煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

三鲜水煎包,小朋友的最爱,也是吾等吃货的心头好,来来来做起来~

三鲜水煎包主厨:坏脾气莲莲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水发木耳:200克香菇:200克
猪肉:500克小葱:1把
普通面粉:300克--
辅助料用量
酵母:6克白砂糖:6克
温水:1小碗盐:适量
蘑菇精:适量蚝油:适量
熟芝麻:适量食用油:适量

三鲜水煎包的做法步骤

  • 第十一步:配上醋碟,开吃吧??。
  • 第七步:将小剂子擀成圆形面皮,包入馅料包成小包子。
  • 第五步:将打碎的馅料中,加入盐,蘑菇精和蚝油调好味道拌均匀,慢慢打入适量水,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。
  • 第一步:用温水溶化白砂糖,再放入酵母粉融化,慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成絮状,再和成面团,盖上锅盖放至温暖处发酵,至2倍大。
  • 第九步:锅内放入冷水,没过包子的一半,盖上锅盖继续煎。
  • 第二步:面团已发酵至2倍大的样子。
  • 第四步:将木耳,香菇,肉,小葱入料理机混合打碎,没有料理机的话,用手切碎也是一样的。
  • 第八步:小包子稍微醒10分钟,排入不粘锅里,放一点油略煎一下包子底部。
  • 第六步:发酵好的面团取出揉10几分钟排气,然后分成小剂子。因为是包水煎包,剂子可以小一点。
  • 第十步:听到锅里面有哔哩啪啦的声音的时候,包子就煎好啦,揭开锅盖,撒上葱花和熟芝麻即可。
  • 第三步:等待面团发酵期间,我们来做三鲜馅。将发好的木耳洗净,香菇洗净,肉切块,小葱切段备用。
  • 三鲜水煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    做水煎包的面可以和得软一点,放一点糖可以更好的发酵。

    三鲜水煎包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【坏脾气莲莲】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三鲜水煎包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜