第八步：清香软糯，简单却很有营养 鲜嫩可口
第六步：锅中倒入少许的油，七成热，放入一勺面糊摊均匀。
第五步：然后把面粉放入碗中，搅拌均匀至无干粉状。
第一步：准备好材料。
第二步：西葫芦擦丝后（中间的籽不要），加少许的盐腌5分钟。
第三步：把腌好的西葫芦挤干水分放入大碗中打入2个鸡蛋。
第四步：用筷子把打入的鸡蛋和西葫芦丝搅抖均匀。
第七步：小火煎到一面微微金黄翻面再煎另一面，至两面呈金黄色即可。
西葫芦鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼是【乐食记】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西葫芦不仅营养好，而且口感也很不错，不管是炒着吃还是做成这个早餐饼，都带有一股清香，孩子都喜欢吃。最主要无需过多的烹饪，只需简单的炒制，就能做出它的鲜美。就像这个早餐饼，只加了2个鸡蛋和一点点的盐，做出的早餐饼很受小朋友的喜欢，嚷着天天想吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 面粉：50克 |
| 西葫芦：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | 油：适量 |
西葫芦鸡蛋饼的做法步骤
西葫芦鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。