传统京酱肉丝
传统京酱肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统京酱肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在酱肉丝花式做法很多，不过我本人呢还是比较偏爱这款传统的酱肉丝。方法简单，肉质细嫩，很是下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：一块 | 大葱：一截 |
| 姜：一片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：一匙 | 甜面酱：半匙 |
| 色拉油：3匙 | 酱油：半匙 |
| 料酒：半匙 | 淀粉：少许 |
| 味精：少许 | -- |
传统京酱肉丝的做法步骤
传统京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
个人觉得啊，黄豆酱的比例多一点，味道会好一点。炒这道菜，手速一定要快，肉质才嫩。