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岩烧乳酪

菜谱编号:397-060
岩烧乳酪是【阳台上的草莓】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“岩烧乳酪”。
岩烧乳酪
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
奶油奶酪:100克牛奶:50克
雀巢淡奶油:50克白糖:30克
黄油:适量(或植物油)蛋黄:1只
辅助料用量
面包片:4片--

岩烧乳酪的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第四步:牛奶(配料表以外的量)适量倒容器里,我用的是装奶酪的盒子,正好放进面包片,把面包片的四边蘸一下牛奶,使面包片四边湿润,这样高温烤制时不会糊边。
  • 第三步:放入蛋奶油(直接放不用打发)搅拌均匀。
  • 第六步:烤箱200度预热,烤箱上层,放进乳酪面包片,约2分钟乳酪沸腾冒泡,加温度至220度。
  • 第七步:这时守在烤箱旁,约1到3分钟乳酪呈现焦化,关闭烤箱温度,焖2分钟取出。
  • 第一步:植物油,奶酪,牛奶放容器里小火加热,搅拌至奶酪溶化。关火。
  • 第八步:成品图。取出后放烤网上晾至温热即可。
  • 第二步:放入白糖,蛋黄搅匀。
  • 第五步:再在面包片上涂抹上奶酪酱,涂厚些口感才好。撒上杏仁就是杏仁味的,没有杏仁忽略 。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:乳酪

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