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发面鸡蛋饼

菜谱编号:397-119
发面鸡蛋饼是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面鸡蛋饼”。
发面鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克鸡蛋:2个
胡萝卜碎:适量韭菜碎:适量
辅助料用量
盐:适量十三香:适量
酵母:2克白糖:5克

发面鸡蛋饼的做法步骤

  • 第八步:锅中刷油用勺子舀入面糊摊成小饼。
  • 第二步:加入适量水。
  • 第九步:小饼煎制两面金黄,舀入一勺鸡蛋液。
  • 第六步:搅拌均匀。
  • 第七步:醒发好的面糊。
  • 第十一步:再次舀入一勺鸡蛋液。
  • 第五步:放韭菜和胡萝卜,盐,十三香。
  • 第四步:碗中打入两个鸡蛋。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:调成浓稠的面糊盖保鲜膜醒发制两倍大。
  • 第十步:将小饼放在鸡蛋液上面煎制定型。
  • 第十二步:将小饼的另一面放在蛋液上煎熟。
  • 第一步:面粉中加入酵母,白糖。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:鸡蛋

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