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花生芝麻糊

菜谱编号：397-243

花生芝麻糊是【elmonte】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻糊”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

芝麻糊热吃冷吃皆相宜，而且营养丰富，我家小孩很喜欢。我也买了豆浆机来做，但感觉不好用，做豆浆隔渣不完全，除非连渣渣一起喝，做芝麻糊不够稠，想做稠点又糊底。现在都自己做，也挺简单方便的，而且浓稠度可以自己调。

花生芝麻糊主厨：elmonte

第十一步：煮好的芝麻糊不要过度搅拌，否则容易生水。

第三步：准备好花生黑芝麻。(花生也要炒熟，去衣。)

第八步：慢慢倒入芝麻浆水，边倒边搅拌。

第一步：白米泡4个小时以上或一个晚上。

第五步：高速打3分钟。

第九步：煮到芝麻糊开了即可。

第七步：锅放入1000ml的水，放入冰糖煮开，煮到糖溶化。

第六步：要更顺滑，最好过筛一下，隔渣，搅拌机里的残余用100ml水清洗一遍，倒回筛子滤一下，不要浪费了。

第四步：把白米，黑芝麻和花生放入搅拌机，加入600ml水。

第二步：黑芝麻炒香。(我通常整包炒香，装起来放冰箱保存，慢慢用)

第十步：很香很顺滑，浓稠度刚好。

菜谱标签：懒人食谱

相关食材：花生芝麻

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