南瓜小餐包
南瓜小餐包是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜小餐包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜物美价廉,营养价值也很高,能提高免疫功能,促进细胞因子再生,还含有各种维生素和矿物质元素,还可以解毒、消除致癌物,可以说浑身是宝了。
南瓜无论怎么做都好吃,南瓜饼、南瓜粥、蒸南瓜、炒南瓜……这次做南瓜小餐包,加入了南瓜的小餐包,不仅营养更丰富,色泽也更诱人。面粉用的金龙鱼小麦面包粉,筋度高,容易膨胀,也容易拉丝,浓郁的麦香混合南瓜的香气,别提多诱人了。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼小麦面包粉:290克 | 南瓜泥:125克 |
牛奶:65克 | 白砂糖:20克 |
黄油:25克 | 酵母粉:3克 |
全蛋液:25克 | -- |
辅助料用量 | |
白芝麻:适量 | 蜂蜜水:适量 |
鸡蛋:3个 | 食用油:适量 |
食盐:适量 | 生菜:1棵 |
沙拉酱:适量 | -- |
南瓜小餐包的做法步骤
南瓜小餐包做法技巧/窍门/补充说明:
1、面粉的吸水性不同,加牛奶的时候可以先加50克,剩下的15克视面团再加。
2、二发好的面包,刷一层水是为了让芝麻粘的更牢一点。
3、烤好的小餐包,可以刷蜂蜜水,也可以刷一层玉米油,这样看着更有食欲。
4、烤箱的温度要根据自己烤箱的实际情况来调节。但是加盖锡纸一定要控制时间。
菜谱标签:烘焙
相关食材:南瓜