第七步：启动“浓汤”程序，打成细腻的糊糊
第二步：去籽，留皮，切成小块
第六步：全部入破壁料理杯中，加纯净水或者凉开水一碗
第八步：打好的南瓜核桃米糊倒入碗中，表面滴几滴淡奶油
第一步：小南瓜洗净
第五步：熟南瓜、核桃仁、米饭准备好
第四步：蒸熟的南瓜晾至手温可用
第十步：口感细腻、软糯、微甜
第三步：入锅中蒸20分钟左右
第九步：用干净牙签顺着一个方向，划出花纹来
南瓜核桃米糊
南瓜核桃米糊是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜核桃米糊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从中医角度讲，南瓜有温中益气、消炎止痛等功效，非常适用于脾胃虚弱、营养不良的人。同时常吃南瓜可增强人体免疫力，改善秋燥症状、化燥为平和。核桃除了有健脑之功效，更有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、滋养皮肤等功能。
二者结合，更适合秋天食用。加一点熟米饭，可以增加香糯的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小南瓜：一个 | 核桃仁：四颗 |
| 米饭：一小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：一碗 | 淡奶油：少许 |
南瓜核桃米糊的做法步骤
南瓜核桃米糊做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜只需去籽，外皮不用去掉，用破壁机直接打成细腻的糊糊，因为南瓜皮有降低血糖和解毒之功效；没有淡奶油，可不拉花，直接食用即可；南瓜有淡淡的甜味，所以不用再额外加糖了，如果特别喜欢甜口的，可根据口味加适量糖。
答配菜谱：南瓜与核桃的做法