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爆炒花甲

菜谱编号:397-555
爆炒花甲是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒花甲”。
爆炒花甲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:800克--
辅助料用量
蒜蓉:适量姜片:适量
生抽:适量老抽:适量
葱段:适量芹菜:适量
淀粉:适量青椒:适量
红椒:适量--

爆炒花甲的做法步骤

  • 第五步:热锅下油煸炒姜片和蒜蓉。
  • 第二步:切少许青红椒,蒜头剁碎,姜切片备用。
  • 第三步:葱和芹菜切段。
  • 第六步:放入花甲大火翻炒。
  • 第九步:最后加入葱段和芹菜段即可出锅。
  • 第七步:加入青红椒继续翻炒。
  • 第八步:炒至花甲开口时把调好的茨汁淋入锅中快速翻炒。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:碗中加入生抽,少许花生油,老抽,盐,淀粉和水调成汁待用。
  • 第一步:冰水加盐将花甲吐沙几小时,之后再清洗几次洗净。
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