菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症
鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
菠菜:400克 | 鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:3克 |
蒜:3瓣 | -- |
调味料用量 | |
花生油:30克 | 盐:3克 |
白糖:5克 | 香油:5克 |
菠菜炒鸡蛋的做法步骤
菠菜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:
菠菜洗净,一定要放到热水里淖一下。
答配菜谱:鸡蛋与菠菜的做法