元宝馒头
元宝馒头是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时经常做包子、馒头、花卷，大部分时间都是做些简单的造型，在时间充裕的情况下也会做几个造型复杂点的花样馒头。过年时为了讨个吉利，做了一款元宝小馒头。元宝有招财进宝的意思，好吃好看又有好寓意。
元宝馒头是采用南瓜奶昔揉面制作而成，所需食材少，操作简单，容易上手，成品色译诱人、口感喧软、无添加剂、营养健康，不管是大人还是孩子都特别爱吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜奶昔：220克 | 普通面粉：380克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：1大勺 | 酵母：3克 |
元宝馒头的做法步骤
元宝馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1、南瓜奶昔的制作方法：1块南瓜去皮洗净切块，放蒸锅中大火蒸10分钟左右取出，将蒸熟的南瓜倒入破壁机杯中，加入500ML牛奶，启动搅拌功能制作完成。南瓜蒸的时间根据南瓜块的大小掌握时间；
2、面粉与南瓜奶昔的用量要根据实际情况酌情调整；
3、冬天气温低发酵时间长，如果想缩短发酵时间可以借助辅助工具帮助发酵，比如：烤箱、发酵箱、电饭煲等；
4、操作过程中，可以撒少许干面粉防止面团粘手或硅胶垫；
5、没有蒸烤箱的朋友可以采用蒸锅蒸制，冷水上锅蒸15分钟左右，关火后焖2分钟~3分钟出炉；