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茄汁油焖虾

菜谱编号:397-755
茄汁油焖虾是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁油焖虾”。
茄汁油焖虾
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:6个红杭椒:1个
绿杭椒:1个--
辅助料用量
姜:少许蒜:少许
蚝油:少许盐:少许
白胡椒粉:少许料酒:10克
白糖:半小勺--

茄汁油焖虾的做法步骤

  • 第四步:锅内放油,油温五成热放入虾,二面煎成金红色。
  • 第五步:将煎好的虾先盛出备用。
  • 第三步:红、绿椒切丁,姜、蒜切碎。
  • 第七步:放入1小勺蕃茄酱,少许白糖,少许蚝油,少许盐炒匀,然后加适量温水。
  • 第九步:盛盘,撒上点红绿椒丁点缀一下。
  • 第八步:放入虾,盖盖,小火焖2分钟,然后火稍大收汁。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:将虾洗干净,剪掉须子,从第二节处挑去虾线,用厨房纸将水擦干,放入少许料酒,少许盐和白胡椒粉腌一小会。
  • 第六步:大勺放油,油温热放入姜、蒜煸香。
  • 相关食材:

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