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蚝油榛蘑小白菜

菜谱编号:397-772
蚝油榛蘑小白菜是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油榛蘑小白菜”。
蚝油榛蘑小白菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榛蘑:适量小白菜:约200克
辅助料用量
蚝油:适量盐:适量
葱:少许姜:少许

蚝油榛蘑小白菜的做法步骤

  • 第三步:小白菜焯水,不要焯老了,后面还要炒,在沸水里滚开即可。
  • 第八步:加入小白菜,翻炒几下。
  • 第十一步:炒匀出锅。
  • 第七步:下榛蘑,翻炒一会儿。
  • 第四步:焯水后过凉水。
  • 第十步:加盐。
  • 第二步:小白菜洗净。
  • 第一步:这是18年秋季,榛蘑正当季时采摘的,洗净焯水后直接冷冻于冰箱,吃时取出解冻即可。解冻后的榛蘑淘洗一下,控水备用。
  • 第十二步:清淡鲜美。菌菇营养价值高,好吃不怕胖。
  • 第六步:锅里注油烧热,下葱姜爆香。
  • 第九步:加蚝油炒匀炒香。
  • 第五步:切段。
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