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香辣烤鸡翅

菜谱编号：398-418

香辣烤鸡翅是【线线3896】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鸡翅”。

第二步：加入1g胡椒粉，3g盐，3g糖，1大勺料酒、1大勺酱油抓均腌制。

第四步：海鲜酱、蚝油、自制酱料(可用韩式包饭酱代替)以1：1：1调配均匀。

第十一步：麻辣鲜嫩，色泽诱人。

第一步：鸡中翅9个，鸡翅两面改刀，内面均匀切3刀，外面均匀切4刀。

第七步：烤盘铺上铝箔纸，把鸡翅整齐排列在烤盘中间，烤箱中层共烤18分钟。

第五步：捡去鸡翅中的葱姜，把调配好的酱料与鸡翅拌匀，并按摩几分钟。

第六步：烤箱上下火预热200度。

第十步：出炉装盘。

第八步：10分钟后取出，把盆中剩下的酱料涂抹在鸡翅上。

第三步：再加入适量葱、姜。腌制一小时，半小时后上下翻面、抓捏按摩促进腌制入味。

第九步：入烤箱换中低位置，再烤八分钟。

相关食材：鸡翅

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