第三步：浇在洗好的苦菊上拌匀。
第四步：盛盘，再浇上少许香油即可。
第一步：苦菊洗净控干水分。
第二步：蒜泥放入碗中，加醋和美极鲜拌匀。
凉拌苦菊
凉拌苦菊是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌苦菊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦菊味略苦，颜色碧绿具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。在孕妇怀孕初期有呕吐症状是可以吃一些，凉拌苦菊，可以减轻呕吐的症状。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦菊：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜泥：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 醋：10ML | 美极鲜：10ML |
| 香油：5ML | -- |