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苦菊花生

菜谱编号:066-650
苦菊花生是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦菊花生”。
苦菊花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦菊是春天的应季菜,加了花生和红油,简单的拌拌,吃起来感觉真好!

苦菊花生主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦菊:300克--
辅助料用量
花生:50克大蒜:两瓣
调味料用量
盐:3克红油:一小勺
花椒油:几滴糖:半小勺
生抽:一汤匙--

苦菊花生的做法步骤

  • 第五步:大蒜切成蒜碎,捣成泥更好。
  • 第二步:加盐用冷水泡五分钟
  • 第三步:准备一料碗,加放调料中液体调料料拌成料汁
  • 第四步:花生提前处理好的,把花生铺在烤盘中,上下火150度10分钟,取出后搓去外皮。
  • 第八步:兑入之前的料汁拌均匀即可。
  • 第六步:苦菊泡洗干净后淋去水份,装碗备用。
  • 第一步:新鲜的苦菊
  • 第七步:加入盐和糖。
  • 相关食材:苦菊菊花花生
    养生食疗:晕车

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