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咸菜冬笋炒鱿鱼

菜谱编号:398-522
咸菜冬笋炒鱿鱼是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸菜冬笋炒鱿鱼”。
咸菜冬笋炒鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸菜,冬笋,鱿鱼都是很鲜的原料,加一起那是一个鲜上加鲜,配粥,配饭,还是配面条都是不错的!

咸菜冬笋炒鱿鱼主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1条冬笋:半只
咸菜:1把--
辅助料用量
姜:1块盐:少许
白糖:1小勺--

咸菜冬笋炒鱿鱼的做法步骤

  • 第六步:加入咸菜翻炒几十秒。
  • 第二步:冬笋去壳,鱿鱼去皮,内脏。
  • 第八步:加盐,白糖翻炒均匀。
  • 第四步:鱿鱼切成小块,汆水,咸菜剁碎。
  • 第十步:鲜美无比的咸菜冬笋炒鱿鱼完工!
  • 第一步:准备的原料。
  • 第五步:热锅凉油,煸炒姜沫出香味。
  • 第七步:加入笋片,鱿鱼。
  • 第九步:再加少许的清水烧两三分钟。
  • 第三步:冬笋切两半,加清水,少许的盐煮开捞出锅凉水切片。
  • 咸菜冬笋炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·笋要汆水去除草酸。
    2·根据咸菜的咸度来决定加入盐的量。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼冬笋

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