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百合炒芦笋

菜谱编号:280-320
百合炒芦笋是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合炒芦笋”。
百合炒芦笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买回来的芦笋将粗糙的部分去除外皮,只保留细嫩的部分,再与百合放入水中焯烫一下,过凉水,保持其翠绿的口感。将焯好的芦笋和百合放入锅中进去简单的翻炒,芦笋与百合在锅中融汇,清新的气息便弥漫在厨房,无须多长时间就可以出锅了。芦笋细腻芳香、口味香郁,百合甘寒质润、清心安神,二种食材精心搭配在一处,简简单单的做法,清清淡淡的滋味,为家里餐桌上增添了一抹清新的色彩。

百合炒芦笋主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芦笋:1小把鲜百合:2个
辅助料用量
枸杞:3-5颗淀粉:1小勺
油:适量盐:适量

百合炒芦笋的做法步骤

第一步:准备好原材料;

百合炒芦笋做法第一步骤

第二步:烧热开水, 加入适量的盐和几滴油;

百合炒芦笋做法第二步骤

第七步:再加入少许的水淀粉勾芡,盛入盘中, 表面放上泡好的枸杞。

百合炒芦笋做法第七步骤

第四步:将捞出的芦笋和百合过下凉水;

百合炒芦笋做法第四步骤

第五步: 热锅凉油, 放入焯好的芦笋和百合进去翻她;

百合炒芦笋做法第五步骤

第三步:将芦笋和百合放入里面去焯一下, 芦笋变色后捞出;

百合炒芦笋做法第三步骤

第八步:端上桌了。

百合炒芦笋做法第八步骤

第六步:翻她几下后加入适量的盐调味;

百合炒芦笋做法第六步骤
百合炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明:

1·芦笋和百合放入水中焯一下,记得加入点油和盐,焯好后捞出过凉水,这样保持它们爽脆的口感;2·芦笋和百合只需简单的翻炒几下后就可以加入盐调味,再倒入水淀粉勾芡了。

相关食材:芦笋百合

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百合炒芦笋。

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