汽水粑
汽水粑是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“汽水粑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汽水粑是鄂东北的地方特色面食，外壳像烙饼，但比烙饼更香更脆；内瓤像馒头，但比馒头更喧软爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：适量 | -- |
汽水粑的做法步骤
汽水粑做法技巧/窍门/补充说明：
1、做这种粑需要一口比较大的深口锅，我们家的锅直径是37厘米，用的直径22厘米的蒸隔。做出来的汽水粑直径是8厘米。
2、蒸的时候用中火，既保证粑熟，又保证水没有烧干，汽水粑的壳不糊。