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芝麻糖汽水粑

菜谱编号:398-964
芝麻糖汽水粑是【田田_hz13】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻糖汽水粑”。
芝麻糖汽水粑
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母粉:适量芝麻糖粉:适量

芝麻糖汽水粑的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第三步:放温暖处发酵至两倍大。
  • 第六步:然后收口包拢捏紧,再轻轻按扁成圆饼状,一个汽水粑坯子就做好了。
  • 第八步:锅里放蒸隔,加与蒸隔齐平的凉水,将粑坯子贴在蒸隔上方的锅边上,盖上锅盖,中火蒸15分钟,转小火蒸5分钟,关火虚蒸5分钟,即可出锅食用。
  • 第五步:取一个剂子捏成中间厚四周薄的圆面片,放入芝麻糖粉。
  • 第二步:开一档和二档轮流和面共10分钟,和匀即可。
  • 第七步:全部做好后,盖上保鲜膜,二次醒发15到20分钟。
  • 第一步:厨师机面盆里放入面粉、酵母粉和适量清水。
  • 第四步:取出面团反复揉搓排气,分成中等大小的剂子。
  • 相关食材:芝麻

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