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清炒土豆片

菜谱编号:398-594
清炒土豆片是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒土豆片”。
清炒土豆片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近的新土豆啊,特别的好吃。切得薄薄的,配一点青椒,非常的清淡美味。

清炒土豆片主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个青椒:二个
大蒜:二瓣葱:二根
泡椒:一个--
辅助料用量
盐:少许生抽:半匙
蚝油:少许味精:少许
色拉油:二匙白芝麻:少许

清炒土豆片的做法步骤

  • 第八步:根据个人的口味放点白芝麻。
  • 第七步:放入青椒。放入适量的味精。翻炒几下即可出锅。
  • 第一步:一个大土豆洗净去皮。
  • 第六步:放生抽蚝油盐。继续翻炒。
  • 第三步:青椒切段。蒜切片,小葱切段。
  • 第二步:切片泡入清水中五分钟,洗净淀粉。
  • 第五步:放入适量的泡椒翻炒。
  • 第四步:锅里烧开水,放入土豆片儿焯水一分钟。过凉备用。
  • 清炒土豆片做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆焯水的时间不易过长。太软了,不成型。

    相关食材:土豆

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