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尖椒干豆腐

菜谱编号:398-682
尖椒干豆腐是【噬元兽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒干豆腐”。
尖椒干豆腐
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
尖椒:1根干豆腐:2--3张
肉片:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜片:适量
蒜末:适量酱油:适量
盐:适量食用油:适量
料酒:适量--

尖椒干豆腐的做法步骤

  • 第三步:开大火,锅内加水烧开,把干豆腐条倒进锅里焯烫至水再次沸腾。
  • 第四步:捞出干豆腐浸在冷水里蒙上保鲜膜。
  • 第二步:干豆腐切手指宽的条。
  • 第一步:准备葱花、姜片、蒜末,尖椒切滚刀片,肉切片。
  • 第七步:尖椒炒一分钟左右倒入干豆腐翻炒。
  • 第六步:肉片炒变色倒入尖椒片继续翻炒
  • 第五步:开大火,热锅冷油下葱姜炒出香味,肉片下锅前用料酒抓拌一下。
  • 第八步:大概炒1--2分钟左右加酱油,炒匀后加盐和蒜末,再翻炒几下就可以了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:尖椒豆腐

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