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拌凉皮

菜谱编号:398-885
拌凉皮是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌凉皮”。
拌凉皮
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
凉皮:2张黄瓜:适量
面筋:适量香菜:适量
辅助料用量
芝麻酱:适量盐:适量
生抽:适量醋:适量
辣椒油:适量花椒油:适量
麻油:适量花椒大料水:适量
蒜汁:适量--

拌凉皮的做法步骤

  • 第四步:花椒大料水过滤。
  • 第八步:放黄瓜丝和香菜。
  • 第十步:浇上调好的料汁。
  • 第一步:自制做的凉皮。
  • 第九步:放芝麻酱,蒜汁,辣椒油。
  • 第三步:准备好黄瓜丝。
  • 第二步:提前用开水泡的花椒大料水。
  • 第十二步:盛入碗中。
  • 第六步:凉皮切条放入容器中。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第五步:放盐,生抽,醋,麻油,花椒油,搅拌均匀备用。
  • 第七步:放提前切好的面筋。
  • 拌凉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃辣的可以多放点辣椒油。

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