辣味肠鸡蛋棒
辣味肠鸡蛋棒是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味肠鸡蛋棒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
还剩三根辣味肠，直接煎着吃未免感觉太无趣。正好有早餐鸡蛋杯可玩，不如，来一个蛋包肠——一整条的辣味肠放进鸡蛋杯，然后倒入鸡蛋液，当蛋液受热凝固，就会给辣味肠穿上一件金黄的外衣。
想象很美好，但是要多少蛋液才能恰到好处地将辣味肠从头到尾地裹上，着实不好拿捏。
第一条肠作尝试，倒了大约半只鸡蛋的蛋液，当辣肠升起来的时候，显然没能包裹完全。然后把剩下的一只半鸡蛋液分配给剩下的两条辣味肠，再升起来的辣味肠鸡蛋棒就看不到肠了。效果似乎很好，但依然有缺憾：最后露出鸡蛋棒末端，一旦脱离鸡蛋杯，便立即受凉收缩，看起来皱皱巴巴的，一点也不圆润饱满。
黄金蛋包肠，比直接举着一根肠吃要有趣多了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣味肠：3根 | 鸡蛋：2个 |
| 葱花：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：适量 | -- |
辣味肠鸡蛋棒的做法步骤
辣味肠鸡蛋棒做法技巧/窍门/补充说明：
辣味肠可以用火腿肠热狗肠等代替，事先不用制熟。
蛋液中可以不用加盐，与辣味肠同吃并不会感觉无味。
相关食材：鸡蛋