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热狗面包

菜谱编号：399-566

热狗面包是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“热狗面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家人喜欢裹着各种馅料的面包，火腿肠、肉脯、豆沙、坚果、红枣、葡萄干等等都喜欢，这些馅料都做给他们品尝过，每次吃的的很满足。因为他们都爱吃肉，所以，热狗面包最受欢迎。热狗面包是很原始的一款面包，香甜暄软的面包卷着香香的火腿肠，非常的美味，作早餐很好。

热狗面包主厨：尔东叶

第九步：烤至金黄即可。

第二步：加高筋粉、盐、酵母粉、牛奶和成面团，揉至可以拉模醒发。

第一步：鸡蛋加白糖搅拌均匀。

第三步：醒发好的面团揉实，分成4个小面团，蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

第八步：撒些黑芝麻，烤盘放入烤箱中层，170度，1５分钟左右，上下加热。

第五步：用面条缠住火腿肠，热狗火腿肠面包卷坯就好了。

第七步：发酵好的面包坯刷上鸡蛋液。

第四步：将面团排出空气，搓成长条。

第六步：将加工好的面包坯放在烤盘里进行第三次发酵。

热狗面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、面包坯第三次发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱中放一碗热水，以保证烤箱里的湿度。
2、烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：面包

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