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红糖粗粮面包

菜谱编号:263-640
红糖粗粮面包是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖粗粮面包”。
红糖粗粮面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加入美天五年多,时间过得真快,那时候小耿还在幼儿园,现在都要小升初了,这段时间虽然没有很高产的做美食记录,但也没完全扔掉这些,时间允许,精力允许还在学习着,记录着,长久不见还会想念,几年前的我是不会想到有一天我也会做面包,做了无数个各种口味的面包,今天这个粗粮的面包口感有嚼劲,香气浓郁,营养比较丰富,做起来还不容易失败,有兴趣的可以试试!

红糖粗粮面包主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高精粉:200克全麦粉:100克
即食燕麦:适量红枣:适量
熟核桃仁:适量葡萄干:适量
辅助料用量
盐:2克红糖:30克
酵母:3克黄油:10克
水:180克--

红糖粗粮面包的做法步骤

  • 第三步:高精粉,全麦粉,盐,红糖,水,酵母加一起,用面包机揉面程序20分钟,加入黄油,再揉面20分钟。发好。
  • 第二步:核桃仁,红枣切碎,加入葡萄干拌匀。
  • 第八步:180度,箱预热后,中层,20分钟。
  • 第六步:从一边卷好,成圆柱形。
  • 第七步:发成两倍大。
  • 第五步:擀成薄片,撒上处理好的坚果类。
  • 第一步:准备好原料。
  • 第四步:发好的面团分两份,撒上即食燕麦防粘。
  • 红糖粗粮面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水的用量根据自己家面粉的吸水性做调剂。

    相关食材:面包红糖

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