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韭黄炒鸡蛋

菜谱编号:039-997
韭黄炒鸡蛋是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒鸡蛋”。
韭黄炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道好吃的快手菜。

希望大家喜欢。

这几天老公在家,

电脑要被他霸占了,

有时候也要出去玩,

所以不能时常上美食家来看看了。

会想念大家的。

韭黄炒鸡蛋主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
韭黄:200克鸡蛋:2个
辅助料用量
盐:适量麻油:适量
食用油:适量--

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第九步:放韭黄下锅快速翻炒。
  • 第三步:洗净的韭黄切成段。
  • 第十一步:用锅铲将鸡蛋铲开,和韭黄搅拌均匀,淋上少许麻油,即可关火装盘。
  • 第七步:煎好的鸡蛋装到碗内。
  • 第十步:加入适量的盐拌匀,并将鸡蛋倒下锅。
  • 第二步:韭黄放淡盐水中浸泡15分钟。
  • 第六步:放鸡蛋下锅煎。
  • 第四步:鸡蛋用筷子打发,备用。
  • 第八步:锅内另加少量的油。
  • 第五步:炒锅加热,倒入适量食用油。
  • 韭黄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1,鸡蛋比较吸盐分,所以盐应该在放入鸡蛋前加入。
    2,也可以先炒韭黄,然后将蛋液倒在韭黄上,煎好后食用。

    相关食材:鸡蛋韭黄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭黄炒鸡蛋。

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