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韭黄鸡蛋

菜谱编号:404-850
韭黄鸡蛋是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄鸡蛋”。
韭黄鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜脆嫩,营养美味。

韭黄鸡蛋主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:3个韭黄:1把
辅助料用量
猪油:4茶匙盐:1/2茶匙

韭黄鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:鸡液两面凝固后铲出。
  • 第一步:鸡蛋打入碗中、放少许盐,朝一个方向打散。
  • 第六步:下韭黄段,放盐、洒少许温水;
  • 第七步:将韭黄翻炒微软,倒入鸡蛋、下小米辣圈;
  • 第二步:韭黄拆洗,切段;
  • 第八步:划散鸡蛋、翻匀,即可出锅。
  • 第四步:猪油烧化,中小火、倒入鸡液;
  • 第三步:小米辣切成圈颗,不喜辣的可不用。
  • 相关食材:鸡蛋韭黄

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