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鱼香茄子

菜谱编号:400-113
鱼香茄子是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:两个瘦猪肉:适量
辅助料用量
盐:适量油:适量
十三香:适量香菜:一颗

鱼香茄子的做法步骤

  • 第一步:茄子洗净。
  • 第二步:切薄片但得底部是连着的。不能切断。
  • 第三步:把调好的肉馅夹在茄子片之间。
  • 第五步:夹好肉馅的茄子放进大盘中,上蒸锅蒸10分钟。
  • 第四步:剁好的猪肉馅,加调料拌均匀到适合自己口味。
  • 第七步:蒸好的茄子出锅,另起锅,加生抽鸡精,香菜所备调料调自己喜欢的口味,浇在茄子上面。
  • 第六步:上蒸锅。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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