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卤蛋

菜谱编号:400-153
卤蛋是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋”。
卤蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:20个--
辅助料用量
花椒:少许八角:3个
香叶:3片桂皮:少许
白糖:少许盐:3勺
生抽:1勺老抽:2勺

卤蛋的做法步骤

  • 第二步:将花椒、八角、香叶、桂皮装入料盒中,盖紧盖子备用。
  • 第四步:将鸡蛋捞出装入容器内。
  • 第一步:先将鸡蛋表皮冲洗干净。
  • 第三步:将鸡蛋放入锅中,加入适量水、盐、生抽、老抽、白糖、料盒,大火煮开计时10分钟,将每个鸡蛋表皮敲碎,转小火煮20分钟关火。
  • 第五步:倒入煮蛋汤浸泡一晚上即可。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:卤蛋

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