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自制卤蛋,简单健康好吃

菜谱编号:149-996
自制卤蛋,简单健康好吃是【一条游泳的鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制卤蛋,简单健康好吃”。
自制卤蛋,简单健康好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子特别喜欢吃鸡蛋,偶尔从网上看到卤蛋做法,就学着试试,结果莫说儿子那狼吞虎咽的样子,连很少吃鸡蛋的老公也挡不住诱惑,一下吃了三两个,也太有成功感了。你也试试吧。

自制卤蛋,简单健康好吃主厨:一条游泳的鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:15个啤酒:一斤
辅助料用量
生抽:一茶匙老抽:一茶匙
糖:适量盐:适量

自制卤蛋,简单健康好吃的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋洗净,下锅煮
  • 第四步:依次倒入啤酒,生抽老抽盐糖,锅里不放水。
  • 第三步:用刀在蛋白厚一点的地方划三下,下锅
  • 第二步:煮好后冷水过一下,这样好剥壳
  • 第五步:煮当中,得空翻下
  • 第六步:十几分左右吧,待汤汁不多了,关火吧。香喷喷热乎乎的卤蛋可以开吃了。重口味的,可以让汤多浸会。
  • 自制卤蛋,简单健康好吃做法技巧/窍门/补充说明:

    煮鸡蛋时别太急,否则鸡蛋煮破了,就不好看了。卤蛋时经常翻一下防止粘锅。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:卤蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制卤蛋,简单健康好吃。

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