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卷心菜木耳粥

菜谱编号:040-019
卷心菜木耳粥是【籣草児】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷心菜木耳粥”。
卷心菜木耳粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

卷心菜,富含延缓衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增进身体健康的作用;其维生素C和钾对防治高血压很有益处。

卷心菜中还含有较多的维生素K,有助于增强骨质。含有的维生素U具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好效果。

黑木耳有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。还有阻止血液中胆固醇沉积和凝结作用,因而对冠心病和脑、心血管疾病患者颇为有益。

卷心菜木耳粥,有助于增强人体免疫力,补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络······

卷心菜木耳粥主厨:籣草児

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
卷心菜:100克木耳:30克
大米:50克--
辅助料用量
芝麻油:适量盐:适量

卷心菜木耳粥的做法步骤

  • 第一步:准备好大米、卷心菜、黑木耳。
  • 第二步:黑木耳泡发、洗净;卷心菜洗净、切碎备用。
  • 第五步:加入胡椒粉。
  • 第三步:大米洗净。倒入沙煲;加入适量冷水;大火煮开,小火煮10分钟;倒入卷心菜。
  • 第四步:加入适量食盐。
  • 第六步:倒入黑木耳,熬煮20分钟。煮好的粥,调好味盛入碗中,枸杞子点缀,温热食用。
  • 卷心菜木耳粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、甲状腺肿大者忌食卷心菜。
    2、黑木耳与白萝卜同食,易患皮炎。

    相关食材:木耳

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