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牛肉小炒

菜谱编号:400-456
牛肉小炒是【糖小田yuan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉小炒”。
牛肉小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。据说,牛肉中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病力等~

牛肉小炒主厨:糖小田yuan

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肩肉:300克青椒:1个
红椒:1个葱:5克
姜:3克蒜:5瓣
盐:1克鸡精:0·5克
生抽:10克料酒:3克
花椒:10粒玉米油:30克
辅助料用量
孜然粉:适量--

牛肉小炒的做法步骤

  • 第四步:加入生抽和料酒翻炒均匀。
  • 第八步:成盘开吃。
  • 第七步:倒入青红椒炒至断生即可关火。撒适量孜然粉翻拌均匀即可。
  • 第六步:放入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 第三步:放入牛肉换大火炒熟。
  • 第一步:准备食材,葱姜蒜切开,牛肉切条,青红椒切块。
  • 第五步:放入葱姜蒜炒香。
  • 第二步:锅中倒油开小火,油温七成热放入花椒炒香后捞出,只留油的部分。
  • 牛肉小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    盐的用量根据自己口味添加。
    还可以加入干辣椒芝麻等自己喜欢的口味。
    建议少做一次吃完噢。

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉小炒。

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