灯影牛肉丝

第八步：下牛肉丝煸香。

第一步：准备好牛肉。

第三步：捞出，炒好水的牛肉，放入电高压锅内，加桂皮、八角、香叶炖15分钟至熟。

第五步：起锅烧油，油七成热時，下牛肉丝炸香，炸干水分。

第九步：加鸡精、蚝油、辣椒、生抽、米酒、五香粉、姜粉调味翻炒均匀。

第十步：加白芝麻翻拌均匀即可。

第七步：另起锅，小火，下花椒煸出香味。

第十二步：好了??，好吃到停不下来哦。

第四步：煮好的牛肉按纹路用手撕成小条，尽量撕小条。

第十一步：起锅装盘。

第六步：捞出沥干油。

第二步：牛肉冷水上锅，加少许白酒、葱、姜焯水三分钟。