牛奶甜馒头
牛奶甜馒头是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶甜馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
如果想早上吃到新鲜刚蒸好的馒头或包子，但又不可能提前那么长的时间起床揉面团和等发酵，那就晚上做好面团，放冰箱冷藏，第二天早上起床后整形再蒸也是可行的，不妨试试哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：400克 | 酵母：4克 |
| 糖：50克 | 水：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶粉：20克 | 猪油：10克 |
牛奶甜馒头的做法步骤
牛奶甜馒头做法技巧/窍门/补充说明：
还有一种方法就是晚饭后把面粉酵母水等按比例揉成面团，盖上盖子，静待30分钟左右，等面团有所膨胀了就开始整形，做成馒头或者包子的形状，然后用密封容器装好，放入冰箱冷藏室，到了第二天的早上，起床后从冰箱取出，放蒸锅上隔水蒸熟，味道非常好。和普通发酵法的味道没多大区别，甚至觉得口感更加香软，可能和发酵时间的延长有关系吧。
相关食材：牛奶