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全麦无油无糖吐司

菜谱编号:400-883
全麦无油无糖吐司是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦无油无糖吐司”。
全麦无油无糖吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从健康的角度讲,这一款无糖无油全麦吐司,就是去油脂去高塘的纯面粉面包,更加的低碳、健康。我想与亲们分享。

全麦无油无糖吐司主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦面粉:280克鸡蛋:1个
酵母:4克清水:180克
辅助料用量
食盐:2克--

全麦无油无糖吐司的做法步骤

  • 第九步:切片。
  • 第二步:用刮板取出面团,轻拍排气。
  • 第四步:取出一个面团擀成椭圆形。
  • 第七步:发酵八分满。
  • 第八步:180℃预热烤箱10分钟,烤制35分钟出炉。
  • 第六步:再次擀开,卷成2·5至3个圈的吐司卷放入模具中。进行第二次次发酵。
  • 第五步:全部擀成椭圆形卷成卷。
  • 第三步:分成三个大小相同的面团,并盖上茶餐巾静置15分钟。
  • 第一步:所有食材混合成面团进行基础发酵。手指沾干面粉戳洞,不回缩不反弹,既发酵完成。
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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