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春之鲜味道:春饼

菜谱编号:400-983
春之鲜味道:春饼是【呼噜娃哈哈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春之鲜味道:春饼”。
春之鲜味道:春饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天到,万物生发,花红柳绿,一派欣欣向荣之景。来份春饼,于唇齿间品尝春之鲜味道。

春之鲜味道:春饼主厨:呼噜娃哈哈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克土豆:一只
胡萝卜:一条黄瓜:一条
开水:适量--
辅助料用量
花生油:适量--

春之鲜味道:春饼的做法步骤

  • 第八步:最后,用刚出炉的春饼卷着蔬菜,开吃!
  • 第五步:平底锅烧热,不加油,小火,放入面饼,直至两面焦黄。
  • 第二步:醒面的时间来准备蔬菜。土豆,胡萝卜,黄瓜去皮,刨成丝待用。土豆丝泡水去掉淀粉。
  • 第三步:取出醒发好的面团,揉一揉,分成一个个的小剂子,这个面团的份量,做了14张春饼。
  • 第四步:把小剂子压扁,用擀面杖擀成一张圆饼,如果粘手,加少许面粉。
  • 第七步:煎饼的同时可以用炒锅做菜。锅内放花生油,油热后放土豆丝,胡萝丝,加少许水炒至八成熟,加入黄瓜丝,煸炒片刻至熟透,加盐,出锅。
  • 第六步:每一个都是如法炮制。
  • 第一步:面粉放入盆中,分几次加入开水,注意一定要刚开的水,这样和出来的面才会宣软,怕烫手可以用筷子搅拌,把开水与面逐渐混合,太干则加点面,太希就少许开水,直到和成一个柔软的大面团。醒发半小时。
  • 菜谱标签:家常菜主食早餐

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