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双椒鸡丁

菜谱编号:401-401
双椒鸡丁是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒鸡丁”。
双椒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今来一款下饭菜:双椒鸡丁,麻香过瘾,美味营养!

双椒鸡丁主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:适量麻椒:适量
花椒:适量葱:适量
红椒:适量姜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量豆瓣酱:适量
料酒:适量白酒:适量
糖:适量五香粉:适量

双椒鸡丁的做法步骤

  • 第三步:锅中入油烧热倒入鸡丁翻炒上色即可盛出。
  • 第八步:翻炒均匀出锅加盐调味即可。
  • 第五步:加入豆瓣酱炒出红油。
  • 第七步:加酱油,糖,淋少许白酒炒匀。
  • 第九步:家常小菜,请您品鉴。
  • 第一步:鸡胸肉清洗干净改刀切丁,加盐,五香粉,花椒,料酒,姜丝腌制二十分钟。
  • 第六步:放入鸡丁继续翻炒。
  • 第二步:葱姜红椒改刀,花椒麻椒备用。
  • 第四步:锅中另入油加入配料炒香。
  • 第十步:成品图。
  • 双椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明:

    改刀后的鸡丁一定要颜值哦!祝您愉快!

    相关食材:鸡丁

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