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豉香排骨

菜谱编号:040-156
豉香排骨是【巧妞】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香排骨”。
豉香排骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
排骨:两根--
辅助料用量
紫番薯:一个南瓜:300克
黑豆豉:一勺干辣椒:4个
蒜头:3瓣酱油:两勺
盐:少许--

豉香排骨的做法步骤

  • 第二步:黑豆豉洗干净切碎,干辣椒洗干净掰两段,蒜头拍一拍切碎,放两勺酱油、少许盐放进排骨里。
  • 第六步:把腌制好的排骨放进去炸一下。
  • 第四步:紫薯和南瓜去皮,切小块放进大碗底。
  • 第三步:拌匀腌制片刻。
  • 第五步:平底锅放多点油,加热到起大泡泡。
  • 第七步:火大点,炸排骨表皮起皱,沥干油。
  • 第一步:排骨砍小块洗干净沥干水
  • 第八步:放进紫薯南瓜碗里,放高压锅蒸,从高压锅响开始算五分钟即可。
  • 相关食材:排骨

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