冷藏式酸奶吐司
冷藏式酸奶吐司是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冷藏式酸奶吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸奶由鲜牛奶经过了菌类发酵而成。酸奶在吐司发酵和烘焙中起着重要的因素：它是面团蓬发和柔软的改良剂。在西方天然酵种的制作中，酸奶酵种也是一个优良的配方。我曾经尝试过：酸奶天然酵种的爆发力非常强，做出来的吐司或者小餐包非常的柔软、拉丝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：260克 | 鸡蛋：1个 |
| 糖：20克 | 酸奶：180克 |
| 奶粉：10克 | 黄油：30克 |
| 酵母：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：2克 | -- |
冷藏式酸奶吐司的做法步骤
答配菜谱：吐司与酸奶的做法