角瓜鸡蛋水饺
角瓜鸡蛋水饺是【噬元兽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜鸡蛋水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款饺子特别清淡,既有鸡蛋的香味,又有角瓜的清香,而且无盐干虾皮的鲜味大于腥味。特别适合瘦身的妹子和‘三高’人群。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
角瓜:3个 | 生鸡蛋:6个 |
饺子粉:3碗 | 无盐干虾皮:2汤匙 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 清水:适量 |
香油:1匙 | -- |
角瓜鸡蛋水饺的做法步骤
角瓜鸡蛋水饺做法技巧/窍门/补充说明:
1·因为角瓜容易出水,所以这个饺子最好现吃现包,最忌讳包完之后,放个小半天才煮,那就成片儿汤了。
2·盐都放在角瓜丝里,炒鸡蛋蓉的时候别放盐。
相关食材:鸡蛋