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面条菜肉丁包

菜谱编号:402-851
面条菜肉丁包是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条菜肉丁包”。
面条菜肉丁包
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面条菜:350克猪肉:270克
面粉:400克温水:180克
酵母:2克食盐:1·5克
生抽:10克花生油:2汤匙
鸡精:0·5克老抽:3克
葱:1克姜:小许
辅助料用量
干面粉:适量--

面条菜肉丁包的做法步骤

  • 第八步:放老抽
  • 第四步:过冷水,浸泡
  • 第十九步:葱姜切末,放入腌制好的肉丁中,拌匀
  • 第十三步:盖盖子,放温暖处发酵
  • 第二十四步:菜末放肉丁里
  • 第二十七步:包好的包子放锅里二次醒发10分钟
  • 第五步:猪肉切丁,放花生油。最好是肥三瘦七的肉哦
  • 第三步:煮锅烧水,水开下面条菜烫变色
  • 第二十八步:大火烧开,中火蒸15分钟关火焖5~10分钟
  • 第十一步:温水180克,放酵母融化后倒入面粉里
  • 第二十六步:包包子
  • 第十七步:分成12个大小均匀的剂子
  • 第二十五步:搅拌均匀即可
  • 第十二步:揉成面团
  • 第一步:面条菜摘洗干净
  • 第七步:放生抽
  • 第十八步:擀皮
  • 第二十一步:文火炒熟
  • 第十步:取400克面粉
  • 第十六步:揉光排气
  • 第二十九步:蒸好的包子
  • 第二十步:肉丁倒锅里
  • 第十五步:撒点干面,取出来
  • 第二十二步:浸泡过的面条菜
  • 第二步:备用
  • 第十四步:发好的面
  • 第二十三步:捞出撰干水分,切碎
  • 第三十步:开动吧
  • 第九步:拌匀放一遍腌制入味
  • 第六步:放食盐和鸡精
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:面条菜面条

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