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上汤红苋菜

菜谱编号：402-870

上汤红苋菜是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤红苋菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春天，红苋菜正逢时，是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙，明目降压，清热解毒，能强身健体，增强免疫力，素有长寿菜之称。

上汤红苋菜主厨：elmonte

第十一步：放枸杞子和盐煮2-3分钟即可。

第五步：皮蛋去壳切小块。

第六步：虾皮用水冲洗一下。

第三步：清洗干净。

第四步：蒜去皮切小片。

第七步：枸杞子用水泡软，洗净。

第十步：放入苋菜煮软身。

第九步：倒入600ml水，放入虾皮，皮蛋煮开。(喜欢喝汤的可以多放点水。)

第二步：摘小段，梗不要扔掉，撕去表皮就行，一点都不会老。

第十二步：可菜可汤，营养丰富。

第一步：红苋菜一把。

第八步：热油锅，把蒜爆香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：苋菜

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