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上汤红苋菜

菜谱编号:402-870
上汤红苋菜是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上汤红苋菜”。
上汤红苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天,红苋菜正逢时,是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙,明目降压,清热解毒,能强身健体,增强免疫力,素有长寿菜之称。

上汤红苋菜主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红苋菜:1000克皮蛋:2个
虾皮:1小把枸杞子:10克
辅助料用量
盐:1/2茶匙蒜:4瓣
油:2汤匙--

上汤红苋菜的做法步骤

  • 第十一步:放枸杞子和盐煮2-3分钟即可。
  • 第五步:皮蛋去壳切小块。
  • 第六步:虾皮用水冲洗一下。
  • 第三步:清洗干净。
  • 第四步:蒜去皮切小片。
  • 第七步:枸杞子用水泡软,洗净。
  • 第十步:放入苋菜煮软身。
  • 第九步:倒入600ml水,放入虾皮,皮蛋煮开。(喜欢喝汤的可以多放点水。)
  • 第二步:摘小段,梗不要扔掉,撕去表皮就行,一点都不会老。
  • 第十二步:可菜可汤,营养丰富。
  • 第一步:红苋菜一把。
  • 第八步:热油锅,把蒜爆香。
  • 相关食材:苋菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上汤红苋菜。

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