虾皮苋菜面疙瘩汤
虾皮苋菜面疙瘩汤是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮苋菜面疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今年种的红苋菜收成非常好，一株红苋菜当它成熟可收割后，它会短期内继续生长，而且它是多株型的，所以说种红苋菜真的非常合算，因为收割一次又一次再一次，我这已经是第五次收割了。同时，红苋菜营养价值也非常高。平常我都是简单地用它来煮个汤粉或汤面之类，我很喜欢煮好之后汤里的那种艳丽的紫红色，真漂亮！这次我用它来煮面疙瘩汤，加上虾皮营养价值更高更美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红苋菜：800克 | 面粉：300克 |
| 虾皮：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 蒜：适量 |
| 喜马拉雅盐：适量 | -- |
虾皮苋菜面疙瘩汤的做法步骤
虾皮苋菜面疙瘩汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、红苋菜非常鲜嫩容易煮烂，叶子最好不要太早放。2、面疙瘩喜欢细小的口感好，调的时候就要注意水的注入速度与量度。3、面疙瘩放芝麻油味道特别香，如不喜欢的也可以随意放自己喜欢口味的油。4、虾皮有少许盐份，所以不要放太多盐了。