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火麻油红苋菜汤

菜谱编号:474-555
火麻油红苋菜汤是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻油红苋菜汤”。
火麻油红苋菜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在正是吃苋菜的时令季节,我们家会经常买来做着吃,亦汤亦菜,省事又快捷,最后再淋上火麻油,清香又营养、美味又健康。

火麻油红苋菜汤主厨:美食娘娘馨睿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
红苋菜:1大把火麻油:10克
辅助料用量
姜:适量蒜末:适量

火麻油红苋菜汤的做法步骤

  • 第六步:待菜煮软放盐、胡椒粉调味,将较多蒜末放入即可出锅。
  • 第一步:将买来的苋菜择去老根和坏了的叶子,清洗干净后捞出沥干水份备用。
  • 第五步:水量比菜稍少一点
  • 第二步:锅中放油,油热后爆香姜、蒜末(蒜末只用少许)。
  • 第四步:煸炒片刻,加清水。
  • 第八步:淋上火麻油提味增香,即可享用了。
  • 第三步:放入苋菜煸炒
  • 第七步:放入汤盘中。
  • 火麻油红苋菜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做苋菜一定要多放蒜才好吃。

    相关食材:苋菜麻油

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