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红烧鸡翅根烧土豆

菜谱编号:402-883
红烧鸡翅根烧土豆是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅根烧土豆”。
红烧鸡翅根烧土豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅根:6个小土豆:2个
辅助料用量
花生油:1勺干辣椒:2个
花椒:少许大料:少许
葱:少许姜:少许
白糖:适量盐:少许
料酒:一勺花雕酒:一勺
蚝油:1勺老抽:半勺

红烧鸡翅根烧土豆的做法步骤

  • 第四步:焯水以后清洗干净。
  • 第十三步:翻炒2分钟。
  • 第十五步:到入花雕酒。
  • 第九步:放入鸡翅,翻炒均匀,放入干辣椒。
  • 第十九步:土豆炖煮10分钟就可以了。
  • 第十八步:放盐调味。
  • 第十一步:放入老抽。
  • 第二步:冷水下锅,放入花椒,料酒焯水。
  • 第八步:炒出焦糖色。
  • 第十六步:盖上锅盖,中火炖20分钟。
  • 第十二步:放入耗油。
  • 第六步:葱姜切好。
  • 第三步:烧开,煮5分钟。
  • 第十七步:到入土豆。
  • 第十四步:到入开水,没过鸡翅。
  • 第七步:锅内放少许油,放入白糖。
  • 第一步:鸡翅根清洗干净。
  • 第五步:土豆去皮切块。
  • 第十步:葱姜放入,炒香。
  • 第二十一步:香。
  • 第二十步:美味。
  • 相关食材:鸡翅翅根土豆

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